吃莲雾的好处和坏处,在生活中,可能很多人都没有吃过莲雾这种水果,然而莲雾是一种非常有营养的水果,吃莲雾的好处有很多,下面就一起来了解吃莲雾的好处和坏处。
吃莲雾的好处和坏处?
一、吃莲雾的好处——美容抗老
吃莲花雾可用于美容和抗衰老,莲花含有丰富的营养成分,对身体所需的营养成分非常有帮助。 莲花雾不仅具有良好的效果,还可以作为泥面膜使皮肤更加细腻光滑。
二、吃莲雾的好处——防癌降压
吃莲花雾有助于预防癌症和降低血压。 莲花雾中的营养成分丰富,解毒的效果也很好。 每天,我们都坚持吃一些莲花雾,有效抑制人体内自由基的形成,极大地帮助我们预防癌症,对抗癌症。
三、吃莲雾的好处——治肝炎
莲武对肝脏有很好的滋补作用,能有效治疗肝炎。 如果肝功能不好,我们可能会尝试多吃莲花。
四、吃莲雾的坏处——中毒
如果莲花雾未彻底煮熟,会导致碱性物质被人体摄入。 轻的会使我们感到口中的'苦,并会发生严重的情况。 中毒问题。 因此,你不能使用不成熟的荷叶。
五、吃莲雾的坏处——伤胃
在禁食时,吃莲花雾对胃更有害。 莲花雾中大量的可溶性收敛剂会刺激胃酸,形成硬块,在胃中沉淀,导致胃胀气。
莲雾的营养价值
1、莲雾可泻火解毒
莲雾吃起来有点苦,它是寒性的食物,所以在中医上有这样的说法,常吃莲雾能够起到泻火解毒的作用。
2、莲雾可治疗口舌生疮
用莲雾煎汤或是研末服用可以治疗口舌生疮。
3、莲雾可清热利尿
莲雾中含有大量钾元素,和少量钠元素,故有利尿的功能。
功效
提高睡眠质量,解毒,利尿消肿,安神除烦
营养价值
1、富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,可知多种疾病。
3、含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低。
适用人群
适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用,它同时也是一种风味独特的水果,老少皆宜
食用禁忌
尿频习惯的.人不宜吃太多,因为它有利尿的作用
如何挑选
1、大小
一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品。
2、甜度
一般消费者对甜度高低只能以主观的口舌″来分辨,甜不甜因人而异,而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。
莲雾是台湾的著名水果,又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地,莲雾形美色艳,富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,有利尿、宁神、祛暑的功效,酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份屏东。
莲雾是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠属的热带常绿果树,原产马来半岛及安达曼群岛。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久,早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。近来由于品种及栽培技术的研究突破,使莲雾产期提早并提高品质,现被视为消暑佳果,在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。
台湾莲雾的`品质最佳,果实具有特殊的芳香,清脆可口,模样雅观。高品质莲雾被称为黑珍珠,每公斤售价上百元(新台币)。栽培管理好的,一年可收获5次,特别在春夏干燥炎热季节,作为清凉解渴果品,很受欢迎。目前,台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷,年产量达10万多吨。
莲雾功效
莲雾性喜温暖怕寒冷,生长最适气温为25-30℃,喜好湿润的肥沃土壤,对土壤条件要求不严,砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植,但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。莲雾结果较快,一般在栽种的翌年便能结出少量的'果实,以后逐年增加,一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有吃莲雾清肺火之说。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰四海同心。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
营养价值
每100g莲雾果肉组织中,水分含量为90、75g,总糖含量为7、680g,蛋白质含量为0、690g,维生素C为7、807mg,有机酸则为0、205mg/kg,果皮花青素为0、073mg/kg。莲雾果品汁多味美,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。